Les produits laitiers sont le lait et les produits produits à partir du lait (yaourt, fromage, etc, ...)
    Le lait (définition):  Liquide, généralement blanc, sécrété par les glandes mammaires de la femme et des femelles des mammifères, aliment très riche en graisses émulsionnées, en protides, en lactose, en vitamines, en sels minéraux et qui assure la nutrition des jeunes au début de leur vie.
    A partir du lait, on fabrique des produits laitiers. Il y a les yaourts, les petits suisses, les petits filou mais également tous les fromages comme le kiri, le camenbert, le roquefort ou la vache qui rit.



Quelques recettes (pense à te faire aider par tes parents !!!)

Milk-shakes aux fruits

            Milk-shake banane:  2 bananes
                                              2 cuillères à soupe de jus de citron
                                             1L de lait
                                            1 sachet de sucre vanillé

Epluche les bananes et coupes les en rondelles. Mixe les rondelles de bananes et le jus de citron. Ajoute le lait et le sucre vanillé et mixe à nouveau. Ton milk-shake banane est prêt.

           
            Milk-shake framboise:  250g de framboises
                                                 2 cuillères à soupe de sucre 
                                                1 cuillère à café de jus de citron
                                               1L de lait

            Pour le milk-shake framboise: si tu utilises des framboises fraîches, lave-les, égoutte-les, puis ôte les queues. Place les fruits (frais ou décongelés) dans le bol du mixer. Ajoute le sucre, le jus de citron et le lait, et mixe jusqu'à ce que tu obtiennes un liquide homogène.

            Si le bol du mixer est trop petit pour contenir un litre de lait, mixe les divers ingrédients dans ¼ de litre de lait (25cl), puis verse le liquide ainsi obtenu dans un pichet. Ajoute ensuite le reste du lait et mélange bien.

   

Le fromage blanc surprise (pour 1 gourmand)

                                               Fromage blanc à 20%
                                               2 abricots, 3 ou 4 fraises
                                               1 cuillère à soupe de miel liquide

           Passe rapidement les fraises et les abricots sous l'eau. Enlève les queues des fraises et les noyaux des abricots. Coupe les fraises et les abricots en petits carrés d'un centimètre de côté. Mets les morceaux de fruits au milieu d'une assiette. Recouvre de fromage blanc en faisant une petite montagne. Fais couler le miel sur le haut de ta montagne. Mets 15 minutes au frais.

            Tu peux mettre des bananes à la place des fraises et des abricots en hiver.